foto: internet
Dentre todas as belezas turísticas da cidade de Teresina, no nordeste brasileiro, uma lhe é peculiar ao sabor, é a Cajuína. A Cajuína é uma bebida produzida em todo o Piauí, mas é em Teresina que seu comércio é mais abrangente , rendendo-lhe o título e a rima de Teresina a “Terra da Cajuína”.
Muito conhecida nacionalmente, a Cajuína é derivada do suco de caju, fruta muito comum em todo o nordeste. Ela é produzida a partir da caramelização dos açúcares naturais do suco e não é álcoolica, é clarificada e esterilizada e possui uma cor amarelo-âmbar , que lhe dá uma tonalidade dourada.
A fama da cajuína é tão conhecida nacionalmente que o compositor baiano e um dos principais ícones da música brasileira, Caetano Veloso, compôs uma música sobre a Cajuína, uma das inúmeras delícias de Teresina.
Muito conhecida nacionalmente, a Cajuína é derivada do suco de caju, fruta muito comum em todo o nordeste. Ela é produzida a partir da caramelização dos açúcares naturais do suco e não é álcoolica, é clarificada e esterilizada e possui uma cor amarelo-âmbar , que lhe dá uma tonalidade dourada.
A fama da cajuína é tão conhecida nacionalmente que o compositor baiano e um dos principais ícones da música brasileira, Caetano Veloso, compôs uma música sobre a Cajuína, uma das inúmeras delícias de Teresina.
Cajuína
Caetano Veloso
Existirmos: a que será que se destina?
Pois quando tu me deste a rosa pequenina
Vi que és um homem lindo e que se acaso a sina
Do menino infeliz não se nos ilumina
Tampouco turva-se a lágrima nordestina
Apenas a matéria vida era tão fina
E éramos olharmo-nos intacta retina
A cajuína cristalina em Teresina
Pois quando tu me deste a rosa pequenina
Vi que és um homem lindo e que se acaso a sina
Do menino infeliz não se nos ilumina
Tampouco turva-se a lágrima nordestina
Apenas a matéria vida era tão fina
E éramos olharmo-nos intacta retina
A cajuína cristalina em Teresina
Deve ser deliciosa!
ResponderExcluirPaulo, a música é... a bebida nem experimentei ainda. Gostaria...
ResponderExcluirBeijos com amor.
Adorei a explicação sobre a cajuína. O Caetano é demais, gosto muito.
ResponderExcluirUm grande abraço.
Roberto, o Caetano é um dos meus preferidos.
ResponderExcluirBeijos, querido, e um ótimo domingo.
HOLA Q TAL¡ ME GUSTA EL CONCEPTO ORIGINAL, PLASMADO EN ESTE BLOG. DE VERDAD TE FELICITO Y ESPERO QUE VISITES AHORA MI BLOG Y ME DES TUS IMPRESIONES AL RESPETO, A PARTIR DE ESTE MOMENTO TE EMPIEZO A SEGUIR, DE VERDAD MUY INTERESANTE LA PROPUESTA!!! NOS ESTAMOS ESCRIBIENDO, TE ESPERO POR ALLÁ...
ResponderExcluirMR. MC.DONALD, fui lá te visitar... um lugar inusitado o seu espaço!
ResponderExcluirBeijos e obrigada pela visita.
Excelente, Teca, tanto beber Cajuína quanto ouvir Caetano Veloso! Ótima postagem.
ResponderExcluirBeijos.
Jefferson.
I liked it!
ResponderExcluirA bebida parece apetecível, Caetano Veloso é sublime.
ResponderExcluirQue saudades de Olinda, dos sucos, do coalho frito e da oficina museu do Grande Mestre Francisco Brennand.
bjs
Jefferson, nunca bebi cajuína, sempre escutei Caetano! Os dois juntos deve ser massa!
ResponderExcluirBeijoquinhas.
Amin, listen to Caetano ... he is so poetic ... transcendental!
An affectionate kiss to you. ;
SKIZO, bom te ver aqui... ainda vou conhecer Olinda... ah... vou!
Beijos.
Teca, os que vivemos em Teresina, de modo geral, amamos cajuína; mas há quem não goste aqui mesmo na nossa cidade, e há quem se decepcione qdo toma.Isso, por conta do sabor, que é um tantinho acre. Eu fico num lugar-comum: néctar dos deuses. Espero que aprove ao bebê-la pela primeira vez. Caetano, sempre que vem a Teresina, vai saborear umas com o pai de Torquato, seo Heli. Abração.
ResponderExcluirhow he played that big violin..
ResponderExcluirhis fingers and hands just playing
so joyfully as they playing on a gal..
his face shows the firmess..
nice
Luiz, uma honra tê-lo aqui conosco! Agradável o seu comentário!
ResponderExcluirObrigada pela visita, querido. Fique à vontade para voltar...
Beijos.
arvind, yes, that's nice, honey!
Hugs.