sábado, 24 de julho de 2010

Existirmos...

 foto: internet

Dentre todas as belezas turísticas da cidade de Teresina, no nordeste brasileiro, uma lhe é peculiar ao sabor, é a Cajuína. A Cajuína é uma bebida produzida em todo o Piauí, mas é em Teresina que seu comércio é mais abrangente , rendendo-lhe o título e a rima de Teresina a “Terra da Cajuína”.
Muito conhecida nacionalmente, a Cajuína é derivada do suco de caju, fruta muito comum em todo o nordeste. Ela é produzida a partir da caramelização dos açúcares naturais do suco e não é álcoolica, é clarificada e esterilizada e possui uma cor amarelo-âmbar , que lhe dá uma tonalidade dourada.

A fama da cajuína é tão conhecida nacionalmente que o compositor baiano e um dos principais ícones da música brasileira, Caetano Veloso, compôs uma música sobre a Cajuína, uma das inúmeras delícias de Teresina.



 Cajuína
Caetano Veloso

Existirmos: a que será que se destina?
Pois quando tu me deste a rosa pequenina
Vi que és um homem lindo e que se acaso a sina
Do menino infeliz não se nos ilumina
Tampouco turva-se a lágrima nordestina
Apenas a matéria vida era tão fina
E éramos olharmo-nos intacta retina
A cajuína cristalina em Teresina


13 comentários:

  1. Paulo, a música é... a bebida nem experimentei ainda. Gostaria...
    Beijos com amor.

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  2. Adorei a explicação sobre a cajuína. O Caetano é demais, gosto muito.

    Um grande abraço.

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  3. Roberto, o Caetano é um dos meus preferidos.
    Beijos, querido, e um ótimo domingo.

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  4. HOLA Q TAL¡ ME GUSTA EL CONCEPTO ORIGINAL, PLASMADO EN ESTE BLOG. DE VERDAD TE FELICITO Y ESPERO QUE VISITES AHORA MI BLOG Y ME DES TUS IMPRESIONES AL RESPETO, A PARTIR DE ESTE MOMENTO TE EMPIEZO A SEGUIR, DE VERDAD MUY INTERESANTE LA PROPUESTA!!! NOS ESTAMOS ESCRIBIENDO, TE ESPERO POR ALLÁ...

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  5. MR. MC.DONALD, fui lá te visitar... um lugar inusitado o seu espaço!
    Beijos e obrigada pela visita.

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  6. Excelente, Teca, tanto beber Cajuína quanto ouvir Caetano Veloso! Ótima postagem.
    Beijos.
    Jefferson.

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  7. A bebida parece apetecível, Caetano Veloso é sublime.
    Que saudades de Olinda, dos sucos, do coalho frito e da oficina museu do Grande Mestre Francisco Brennand.
    bjs

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  8. Jefferson, nunca bebi cajuína, sempre escutei Caetano! Os dois juntos deve ser massa!
    Beijoquinhas.

    Amin, listen to Caetano ... he is so poetic ... transcendental!
    An affectionate kiss to you. ;

    SKIZO, bom te ver aqui... ainda vou conhecer Olinda... ah... vou!
    Beijos.

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  9. Teca, os que vivemos em Teresina, de modo geral, amamos cajuína; mas há quem não goste aqui mesmo na nossa cidade, e há quem se decepcione qdo toma.Isso, por conta do sabor, que é um tantinho acre. Eu fico num lugar-comum: néctar dos deuses. Espero que aprove ao bebê-la pela primeira vez. Caetano, sempre que vem a Teresina, vai saborear umas com o pai de Torquato, seo Heli. Abração.

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  10. how he played that big violin..
    his fingers and hands just playing
    so joyfully as they playing on a gal..
    his face shows the firmess..

    nice

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  11. Luiz, uma honra tê-lo aqui conosco! Agradável o seu comentário!
    Obrigada pela visita, querido. Fique à vontade para voltar...
    Beijos.

    arvind, yes, that's nice, honey!
    Hugs.

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